Obiad z białym serem - 9 przepisów na potrawy i dania (2024)

Obiad z białym serem to na pewno coś oryginalnego. Idealny dla zabieganych, szybki obiad z białym serem zadowoli każde (mamy nadzieję 🙂 ) podniebienie. Sprawdź nasze przepisy i pomysły na dania z białym serem w roli głównej.

Spis treści

Obiad z białym serem – naszych 9 propozycji i przepisów na dania i potrawy

Mamy nadzieję, że nasz pomysł na obiad z serem białym przypadł do gustu, a dokładnie do smaku. A tutaj możecie jeszcze sprawdzić fit obiad z białym serem.

Zapiekanka z białym serem

Składniki:

  • 500g białego sera
  • 2 duże ziemniaki
  • 1 cebula
  • 100g tartego sera żółtego
  • 2 jajka
  • 3 łyżki śmietany
  • Sól, pieprz, ulubione zioła do smaku

Przygotowanie:

  1. Ziemniaki obierz, ugotuj w osolonej wodzie, a następnie rozgnieć na purée.
  2. Cebulę posiekaj i podsmaż na złoty kolor.
  3. W misce wymieszaj biały ser z jajkami, śmietaną, purée z ziemniaków i podsmażoną cebulą. Dopraw solą, pieprzem i ziołami.
  4. Przełóż masę serową do naczynia żaroodpornego, posyp tartym serem żółtym.
  5. Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30 minut, aż wierzch będzie złocisty.

Placuszki z białym serem

Składniki:

  • 250g białego sera
  • 50g mąki pszennej
  • 1 jajko
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • Olej do smażenia
  • Opcjonalnie: cukier puder lub świeże owoce do dekoracji

Przygotowanie:

  1. Biały ser rozdrobnij widelcem lub przeciśnij przez praskę.
  2. Do sera dodaj mąkę, jajko, cukier i proszek do pieczenia. Wymieszaj wszystko na jednolitą masę.
  3. Na patelni rozgrzej olej. Łyżką nakładaj porcje ciasta i smaż na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor.
  4. Gotowe placuszki podawaj posypane cukrem pudrem lub udekorowane świeżymi owocami.

Sałatka z białym serem i pomidorami

Składniki:

  • 200g białego sera
  • 3 średnie pomidory
  • 1 mała czerwona cebula
  • Garść świeżej bazylii
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Biały ser pokrój w kostkę.
  2. Pomidory umyj i również pokrój w kostkę lub plasterki.
  3. Cebulę obierz i pokrój w cienkie półplasterki.
  4. W misce połącz ser, pomidory i cebulę. Dodaj posiekaną bazylię.
  5. Całość skrop oliwą z oliwek, dopraw solą i pieprzem do smaku.
  6. Delikatnie wymieszaj i odstaw na chwilę, by smaki się przegryzły. Podawaj jako świeży i lekki dodatek do obiadu.

Pierogi z białym serem

Składniki:

  • Ciasto:
    • 300g mąki
    • 1 jajko
    • Około 120ml ciepłej wody
    • Szczypta soli
  • Farsz:
    • 250g białego sera
    • 1 mała cebula
    • 2 łyżki masła
    • Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Ciasto: Mąkę przesiej, dodaj jajko, sól i stopniowo dolewaj wodę, mieszając ciasto do uzyskania gładkiej konsystencji. Odstaw na 30 minut.
  2. Farsz: Biały ser rozdrobnij, cebulę drobno posiekaj i zeszklij na maśle. Połącz ser z cebulą, dopraw solą i pieprzem.
  3. Rozwałkuj ciasto na cienki placek, wykrawaj krążki szklanką. Na każdy krążek nałóż łyżeczkę farszu, zlep brzegi formując pierogi.
  4. Gotuj pierogi w osolonej wodzie do momentu, gdy wypłyną na powierzchnię. Możesz podawać z cebulką zeszkloną na maśle.

Naleśniki z białym serem

Składniki:

  • Ciasto naleśnikowe:
    • 250g mąki
    • 500ml mleka
    • 2 jajka
    • Szczypta soli
    • Olej do smażenia
  • Farsz:
    • 300g białego sera
    • 3 łyżki cukru
    • 1 jajko
    • 1 łyżeczka cukru waniliowego

Przygotowanie:

  1. Ciasto: Wymieszaj mąkę, mleko, jajka i sól do uzyskania gładkiego ciasta. Odstaw na 20 minut.
  2. Farsz: Rozdrobnij biały ser, dodaj cukier, jajko i cukier waniliowy, wymieszaj.
  3. Na patelni rozgrzej olej, wylewaj cienką warstwę ciasta tworząc naleśniki. Smaż do złotego koloru z obu stron.
  4. Na każdy naleśnik nałóż porcję farszu, zwiń w rulon lub złoż w kopertę.
  5. Podawaj polane sosem owocowym lub posypane cukrem pudrem.

Cannelloni z białym serem i szpinakiem

Składniki:

  • 12 rurek cannelloni
  • 300g białego sera
  • 200g świeżego szpinaku
  • 2 ząbki czosnku
  • 200g passaty pomidorowej
  • 100g tartego sera mozzarella
  • Oliwa, sól, pieprz

Przygotowanie:

  1. Szpinak umyj i podsmaż z drobno posiekanym czosnkiem na oliwie. Odstaw do ostygnięcia.
  2. Biały ser rozdrobnij, wymieszaj ze szpinakiem. Dopraw solą i pieprzem.
  3. Napełnij rurki cannelloni farszem serowo-szpinakowym.
  4. Ułóż napełnione cannelloni w naczyniu żaroodpornym.
  5. Zalej całość passatą pomidorową, posyp mozzarellą.
  6. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30 minut, aż ser się rozpuści i zezłoci.

Crostini z białym serem i pomidorami

Składniki:

  • Bagietka
  • 200g białego sera
  • 2 duże pomidory
  • Kilka listków świeżej bazylii
  • 2 ząbki czosnku
  • Oliwa z oliwek
  • Sól i świeżo mielony czarny pieprz

Przygotowanie:

  1. Bagietkę pokrój w skośne plastry. Każdy plaster skrop oliwą i zrumień na grillu lub patelni.
  2. Czosnek obierz i przekrój na pół, natrzyj nim upieczone plastry bagietki.
  3. Pomidory umyj, pokrój w kostkę, wymieszaj z posiekaną bazylią, solą, pieprzem i odrobiną oliwy.
  4. Biały ser rozdrobnij widelcem lub przełóż przez praskę, dopraw do smaku.
  5. Na każdym kawałku bagietki ułóż warstwę białego sera, a na wierzch porcję przygotowanej mieszanki pomidorowej.
  6. Przed podaniem skrop całość oliwą z oliwek.

Kremowa zupa z białym serem i brokułami

Składniki:

  • 1 brokuł
  • 200g białego sera
  • 1 litr bulionu warzywnego
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 100ml śmietany 30%
  • Olej
  • Sól, pieprz

Przygotowanie:

  1. Brokuła podziel na różyczki, ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.
  2. Na patelni z odrobiną oleju zeszklij drobno pokrojoną cebulę i czosnek.
  3. W garnku zagotuj bulion, dodaj ugotowane brokuły, zeszkloną cebulę i czosnek.
  4. Dodaj biały ser i blenduj zupę na gładki krem.
  5. Wlej śmietanę, dokładnie wymieszaj. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
  6. Podawaj z grzankami lub posypaną dodatkowym serem.

Tarta z białym serem i szparagami

Składniki:

  • Ciasto francuskie (1 opakowanie)
  • 300g białego sera
  • 1 pęczek zielonych szparagów
  • 150g wędzonego łososia (opcjonalnie)
  • 3 jajka
  • 100ml śmietany 30%
  • Świeży koperek
  • Sól, pieprz

Przygotowanie:

  1. Ciasto francuskie rozwiń i wyłóż nim formę do tarty, nakłuj widelcem.
  2. Szparagi umyj, odłam twarde końcówki, ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.
  3. Biały ser rozdrobnij, wymieszaj z jajkami i śmietaną. Dopraw solą, pieprzem i posiekanym koperkiem.
  4. Na cieście rozłóż równomiernie masę serową. Na wierzchu ułóż szparagi (i łososia, jeśli używasz).
  5. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30-35 minut, aż tarta będzie złocista i ścięta.
  6. Podawaj na ciepło lub zimno jako elegancką przekąskę lub lekki obiad.

Już wiesz co zrobić z białym serem na obiad? Oby! Daj znać w komentarzu.

Inne obiady z nabiału:

  • Przekąski i koreczki z oliwkami – przepisy i pomysły na przystawki
  • Przekąski z jajek – przepisy i przystawki z jajek
  • Śniadanie z jajek dla dzieci – przepisy i pomysły
  • Śniadanie z jogurtem greckim – przepisy i pomysły
  • Śniadanie z mascarpone – przepisy i pomysły
Obiad z białym serem - 9 przepisów na potrawy i dania (2024)
Top Articles
Latest Posts
Recommended Articles
Article information

Author: Cheryll Lueilwitz

Last Updated:

Views: 5598

Rating: 4.3 / 5 (74 voted)

Reviews: 81% of readers found this page helpful

Author information

Name: Cheryll Lueilwitz

Birthday: 1997-12-23

Address: 4653 O'Kon Hill, Lake Juanstad, AR 65469

Phone: +494124489301

Job: Marketing Representative

Hobby: Reading, Ice skating, Foraging, BASE jumping, Hiking, Skateboarding, Kayaking

Introduction: My name is Cheryll Lueilwitz, I am a sparkling, clean, super, lucky, joyous, outstanding, lucky person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.